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AUGUSTO CHEZ LAURENT
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27, rue Désiré le Hoc 14800 Deauville
02 31 88 34 49

www.restaurant-augusto.com

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NOUVEL AN


MENU DU REVEILLON

- Le cocktail* de fin d’année et son trio d'amuse-bouches
- La Saint-Jacques de deux façons en tartare et carpaccio, aux fruits de la passion, le tout fumé au foin
- Le foie gras de canard et son biscuit dacquoise salée aux cèpes et noisettes
- Sorbet pomme accompagné de son alcool de pomme*
- Homard bleu (400/600g) décortiqué et navarin de légumes oubliés glacés au champagne*
- Douceur du Nouvel An, la pâtisserie dans tous ses états au beurre de homard
- Café

142€/pers. (hors boissons)

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

 

 

 

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