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CARPE DIEM
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90/92 rue Louvel et Brière 14800 Touques
02 31 87 41 08

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NOUVEL AN


MENU DU REVEILLON

- Amuse-bouche
- Tartare de noix de Saint-Jacques, sorbet fenouil
- Pressé de foie gras de canard normand, maquereau fumé, poivre sauvage, brioche aux algues
- Turbot sauvage rôti, ravioles d’artichaut, émulsion champagne* et truffes melanosporum
- Canon de veau aux herbes, sauce périgueux, pommes soufflées
- Croque agrumes, sorbet orange et poivre de Timut
- L’inspiration mangue, framboise, chocolat
- Coupe de champagne*

95 €/pers. (hors boissons)

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.