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Centre International de Deauville - 1er > 3 novembre 2019

DEAUVILLE GOURMET GOURMAND

Un marché gastronomique, convivial et gourmand qui réunit la fine fleur de la gastronomie, idéal pour préparer les fêtes de fin d’année.

Deauville Gourmet Gourmand s’installe pour la 2e édition à Deauville. L'événement permet de faire le plein d’idées nouvelles et créatives pour des recettes et de trouver sur place les aliments nécessaires à leurs réalisations. Epicerie salée, produits sucrés, produits traiteurs, vins et spiritueux, produits laitiers, produits de la mer sont autant d’univers à découvrir.

Et pendant tout le week-end, des démonstrations culinaires, animation cocktails, apéros chics, parcours oenologiques... en présence de Chefs cuisiniers et d'exposants venus de le France spécialement pour l'événement.

"Aujourd'hui, on veut consommer autrement : on veut du bon, du beau, du sain, des pauses de partage, à différents moments de la journée". Un salon qui colle aux cinq grandes tendances :
- La fin du gaspillage alimentaire : fruits et légumes moches, utilisation de la tige à la racine dans la cuisine, le zéro gâchis
- Un consommateur conscient de ce qu’il mange  : la provenance des aliments, la traçabilité des animaux, la pêche durable, les techniques d’agriculture et d’élevage employées et des produits transformés au minimum (succès du bio, agriculture raisonnée, circuits courts, street food varié et diététiquement sain…)
- Manger local séduit et rassure les français : le Made in France est pour 60% des Français un gage de qualité.
- La confiance en la tradition, revisitée : les consommateurs recherchent le réconfort de formulations, saveurs et formats d’antan remis au goût du jour, la sécurité des produits qui sont reconnaissables plutôt que révolutionnaires.
- Le retour du plaisir de cuisiner et le pari gagnant des ateliers cuisine : à l’heure du "mangez bien, mangez sain", les ateliers cuisine se sont hissés au rang de véritable tendance et ont conquis les plus gourmands (kits à cuisiner, chefs à domicile…)