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Dîner près de l'eau

LE CIRO’S

Boulevard de la mer 14800 Deauville
02 31 98 66 00

www.casino-deauville.com

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NOËL


- Coupe de Champagne Moët et Chandon*, foie gras saumon et tourteau
- Carpaccio de Saint-Jacques, pistou à la menthe et pétales de Pata Negra
- Grosses langoustines cuites à la nage, coriandre, mangue et citronnelle
- Granité à la Vodka*, parfumé au citron
- Sole des sables farcie aux crevettes grises, bottillons de jeunes légumes, sauce Champagne*
- Feuille à feuille d’ananas, crème de pistache aux éclats de papaye, crémeux de banane
- Café et mignardises

125€/pers. – 62€/enfant (- de 12 ans) - Dîner au Champagne Moët et Chandon* (½ bout. par pers.) - 20h30 – Tenue correcte exigée

MENU DU JOUR DE NOËL
Repas à la carte ou plateau de fruits de mer et ses grosses langoustines

12h30 à 14h30

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

LE CIRO’S

Boulevard de la mer 14800 Deauville
02 31 98 66 00

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NOUVEL AN


-  Coupe de Champagne Veuve Cliquot vintage 2008*, crabe, saumon et bar
-  Saint-Jacques poêlées, petit ragoût de cèpes et girolles aux fruits secs
-  Homard breton mariné à l’estragon, gelée de porto et perles de caviar
-  Saint-Pierre rôti, marinière de coquillages, fondue de blettes et endives truffées
-  Granité au Champagne*, parfumé à la passion
-  Poularde, foie gras poêlé, écrevisses cuites au bouillon de  légumes, écume de maïs aux éclats de morilles
 - Tarte fine de Neufchâtel et noisettes grillées, salade de mâche au vinaigre de cidre
-  Gourmandise de chocolat en cage de cacao, son cœur mi-coulant au caramel, tombée de fruits exotiques
-  Café et mignardises

235€/pers. – à partir de 21h  - Dîner au Champagne Veuve Cliquot Vintage 2008* (½ bout.par pers.) - Soirée en compagnie de Yasmina di Méo– Tenue correcte exigée – Réservé aux personnes majeures

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

LA PENICHE

Boulevard de la mer 14800 Deauville
02 31 98 52 75

la.peniche.deauville.online.fr

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NOUVEL AN


- Mises en bouche
- 9 huîtres n°3 d’Asnelles ou Carpaccio Saint-Jacques et ananas à la vinaigrette exotique ou Ravioles de foie gras à la crème de truffe blanche ou Pot au feu de foie gras poêlé au jus de veau
- Tournedos de bœuf Rossini, frites de polenta ou - Queue de langouste rôtie et son risotto crémeux aux giroles (suppl. +10€) ou Filet de saint pierre crème de potimarron, légumes du potager
- Fromage normand pané aux épices sur son lit de salade
- Farandole de desserts ou Sabayon de fruits frais parfumés à l’orange
- Café et son mini financier

79€/pers. - 20h30

SALLE PANORAMIQUE DU CASINO DE VILLERS

Place Fanneau 14640 Villers-sur-mer
02 31 14 44 88

www.groupetranchant.com

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NOUVEL AN


- Coupe de Champagne*
- Velouté de volaille et homard à la coriandre, gingembre et lait de coco, tartare de Saint-Jacques au Yuzu, petites herbes folles, figue farcie au foie gras, gelée de betterave
- Risotto aux cèpes, dos de bar sauvage rôti, jus de calamar, croustillant de salsifis
- Trou normand, sorbet pomme à cidre
- Magret de canard snacké « saveurs d’Orient », brick de légumes massala, mousseline de patates douces-Vacherin en cocotte, mesclun et vinaigrette à l’huile de truffe
- Meringue légère et crème de marrons, sauce chocolat au poivre de Sichuan

140€/pers – Diner dansant avec les Grandes Mômes et Régis Suez en duo à partir de 20h

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.