Menu

DÎNER ROMANTIQUE

Augusto chez Laurent

Au menu :
- Coupe de champagne* à la rose et son amuse-bouche
- Tranches de saumon mariné à la betterave crue et aneth, sauce ravigote OU Comme un cannelloni au crabe, purée de panais, jus de persil et carottes, vinaigrette de pomme ratte
- Sorbet pomme rouge et sa liqueur* cerise
- Filet de bar poêlé, beurre acidulé, légumes d’antan OU Demi- magret de canard poêlé, sauce au cidre*, légumes oubliés OU Noix de Saint-Jacques snackées, riz à la verveine et citron vert, sauce Noilly Prat*
- Verrine crémeuse à la Mandarine Impériale* et safran
- Café
 

60€/pers. (hors boissons)

DEAUVILLE

Augusto Chez Laurent

27 rue Désiré le Hoc
14800 DEAUVILLE
France
02 31 88 34 49

La Flambée

Au menu :
- Cocktail Saint Valentin
- Saint-Jacques snackées, crémeux de céleri pomme et son émulsion
- Filet mignon de veau, cerfeuil tubéreux, sauce aux morilles
- Sphère de Sainte Maure de Touraine, glaçage Saint Valentin
- Douceur litchi, sorbet champagne
 

60€/pers. (hors boissons)

DEAUVILLE

La Flambée

81 rue Général Leclerc
14800 DEAUVILLE
France
02 31 88 28 46

Carpe Diem

Au menu :
- Amuse-bouche : Pâté en croûte, sorbet cornichon
- Pressé de foie gras de canard normand au maquereau fumé et sa brioche aux algues
- Noix de Saint-Jacques snackées, légumes racine, jus corsé, truffe mélanosporum
- L’agneau en deux façons, houmous de pois chiches, condiment échalote balsamique, pommes soufflées
- L’inspiration passion, framboise sorbet exotique
 

65€/pers. (hors boissons)

TOUQUES

Carpe Diem

90/92 rue Louvel et Brière
14800 TOUQUES
France
02 31 87 41 08

Le Capucine - Les jardins de Coppélia

Au menu :
- Cocktail "Pomme d’amour" à partager et petites bouchées
- Bouillon épicé au gingembre et lait de coco, raviole aux shiitakes
- Crevettes de Normandie façon Rougail, pulpe patate douce passion et légumes croquants,
- Carré d’agneau en habit vert, endivette braisée, anchoïade et sauce Navarin
- Cœur de Neufchâtel aux truffes, mélange de mesclun et condiments
- Granité au Champagne*, tartare d’ananas et menthe verte
- Délice "Chocolathé" aux agrumes et sorbet bergamote

Menu à 95€ animation musicale surprise
 
 

Le Capucine

Les jardins de Coppélia
478 Route du Bois du Breuil
14600 PENNEDEPIE
France
09 85 60 23 00