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FERME SAINT SIMEON*****
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20 rue Adolphe Marais 14600 Honfleur
02 31 81 78 00
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NOUVEL AN
MENU DU REVEILLON
- Tartare de coquilles Saint-Jacques, salade de petites betteraves, mangue et coriandre
- Dos de cabillaud gratiné d’un sabayon au champagne*, mousseline de chou-fleur et oeufs de truite
- Suprême de canard de Rouen grillé à la cheminée, les cuisses en petit pâté chaud aux légumes, foie gras et truffes noires, sauce rouennaise
- Pont-l’Evêque aux truffes
- Tarte au chocolat léger, caramel au beurre salé et lait ribot
90€/pers. (hors boissons)
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
