Histoire 2 : Manger un plateau de fruits de mer

Avec ses 600 km de côtes, la Normandie puise une part de son identité gastronomique dans la mer.

En été, les pêcheurs font le plein de moules, soles, homards et maquereaux avant de récolter

les traditionnelles coquilles Saint-Jacques en hiver.

Disponibles directement dans les marchés locaux, ils sont encore meilleurs cuisinés par nos chefs. 

En plateaux ou en assiettes, huîtres normandes ou homards, crevettes roses ou bulots,

tous sont préparés avec goût. De Villers-sur-Mer à Deauville en passant par Trouville-sur-Mer,

les poissons et fruits de mer se dégustent en terrasse, les pieds dans le sable ou face au port de pêche.

Dans l'effervescence d'une brasserie

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LA GOGAILLE
32 rue Michel d’Ornano,
14640 VILLERS-SUR-MER
Tél. : +33 (0) 2 31 87 00 60
              
LE MERMOZ
Place Jean Mermoz,
14640 VILLERS-SUR-MER
Tél. : +33 (0) 2 31 87 01 68
 
LE BAR DE LA MER
Boulevard de la Mer,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 88 27 51
 
LE BAR DU SOLEIL
Boulevard de la Mer,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 88 04 74
LE HIBOUVILLE
12 Place Morny,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 14 09 67 02
                
BRASSERIE DE LA MAIRIE
73 rue Désiré le Hoc,
14800 DEAUVILLE
Tél : +33 (0) 2 31 88 36 51
 
HONORINE
Quai de l’impératrice Eugénie,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 88 34 10
 
MARION
118B Avenue de la République,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 81 13 74
BRASSERIE LE CENTRAL
158 Boulevard Fernand Moureaux,
14360 TROUVILLE-SUR-MER
Tél. : +33 (0) 2 31 88 13 68

 
EPHEMER
Cures Marines, Boulevard de la Cahotte,
14360 TROUVILLE-SUR-MER
Tél. : +33 (0) 2 31 14 25 74
 
LES VAPEURS
160 Boulevard Fernand Moureaux,
14360 TROUVILLE-SUR-MER
Tél. : +33 (0) 2 31 88 15 24
Brasserie Marion, à DeauvilleDelphine Barré-Lerouxel
Brasserie Marion, à Deauville © Delphine Barré-Lerouxel
Coquillages et crustacés version gastronomique

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AUGUSTO CHEZ LAURENT
27 rue Désiré le Hoc,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 88 34 49
 
LE CIRO'S
Boulevard de la mer,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 14 31 14
 
LA FLAMBEE
81 rue du Général Leclerc,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 88 28 46
 
LE COMPTOIR ET LA TABLE
1 Quai de la marine,
14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 88 92 51
L'ESSENTIEL
29-31 rue Mirabeau,
14800 DEAUVILLE
Tél : +33 (0) 2 31 87 22 11
 
HÔTEL LE BELLEVUE
7 Allée du Jardin Madame,
14113 VILLERVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 87 20 22
 
BISTRO LA BOUCANE
Collection Saint Siméon,
20 Route Adolphe Marais
14600 HONFLEUR
Tél. : +33 (0) 2 31 81 78 00
Coquilles Saint-Jacques version gastronomique au restaurant L'Essentiel Gérald Morel
Coquilles Saint-Jacques version gastronomique au restaurant L'Essentiel ©Gérald Morel
Dans un lieu atypique

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HURRICANE BAR
20 rue du Maréchal Foch,

14640 VILLERS-SUR-MER
Tél. : +33 (0) 6 60 03 54 56
 
LA PENICHE
Boulevard de la Mer, Port-Deauville,

14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 31 98 52 75
 

 

La Péniche, bateau-restaurant amarré à quai devant les marinas de Port-Deauville La Péniche
La Péniche, bateau-restaurant amarré à quai devant les marinas de Port-Deauville ©La Péniche
Au bistrot d'un écailler

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L'AIGUE MARINE
21 Rue Michel d’Ornano,

14640 VILLERS-SUR-MER
Tél. : +33 (0) 9 75 49 95 67
 
L'ETOILE DES MERS
74 rue Gambetta,

14800 DEAUVILLE
Tél. : +33 (0) 2 14 63 10 18
 

 

 

L'Etoile des Mers, restaurant atypique installé dans une poissonnerieL'Etoile des Mers
L'Etoile des Mers, restaurant atypique installé dans une poissonnerie ©L'Etoile des Mers
Sur les étals des marchés

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Les mardis en été. Les vendredis d’avril à octobre. Les dimanches en semi- nocturne en été.
Place du marché, Boulevard Marcel Lechanteur.
 
Les mardis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches et tous les jours en été
et pendant les vacances scolaires de la zone C, sur la Place du marché.
Marché bio les jeudis, Place de l’Eglise Saint-Augustin.
 
Les mercredis et samedis, la Halle du marché.
 
Les mardis et jeudis, Place Lemercier.
Les mardis et vendredis dans le centre-ville, sous les halettes et à Villers 2000.
Les samedis et dimanches sous les halettes.
Marché en semi-nocturne les jeudis en été.
Marché bio les dimanches de mai à octobre (place arrière de la mairie).
 
Les mardis et samedis, Place du Lavoir.
 
MARCHE AUX POISSONS DE TROUVILLE-SUR-MER
Tous les jours. Halle aux poissons, Boulevard Fernand Moureaux.
La halle aux poissons à Deauville et un étal à poissons lors de la fête de la coquille à Villers-sur-MerEtienne Chognard / Julien Boisard
La halle aux poissons à Deauville et un étal à poissons lors de la fête de la coquille à Villers-sur-Mer © Etienne Chognard / Julien Boisard

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Quai de l'Impératrice Eugénie
14800 Deauville
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14640 Villers-sur-Mer
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40 rue du Général Leclerc
14113 Villerville
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20 Place Lemercier
14800 Touques
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TOURGÉVILLE TOURISME
Promenade Louis Delamare
(derrière le poste de secours)
14800 Tourgéville
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