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LE BRUMMEL
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Casino Barrière Deauville
2, rue Edmond Blanc 14800 Deauville
02 31 98 66 00

www.casino-deauville.com

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NOUVEL AN


Réveillon gourmand et dansant avec Julien Gritte (origamiste) et DJ Pocket à partir de 21h jusqu’à 3h du matin

MENU DU REVEILLON

- Coupe de champagne Moët et Chandon* et ses canapés
- La bûchette boeuf et champignons
- Saumon gravelax mariné aux épices, chutney de betteraves, blinis, crème de cresson, concombre, betterave shioga et quenelle d’arenkha
- Filet de boeuf Rossini rôti, escalope de foie gras, blinis de châtaignes et baies de goji, pommes de terre ana à la patate douce, cèpes et jus de viande truffé
- Pavé d’ombrina, viennoise aux agrumes, purée d’héliantis, risotto, fondue de poireaux, brandade de haddock, sauce homardine
- La douceur chocolat et framboise, mousse framboise et mousse chocolat, biscuit dacquois et sablé breton, coulis de fruits rouges
- Café et mignardises

195 €/pers. (1/2 bouteille de champagne Moët et Chandon*/pers. inclus) - 96 €/enfant de moins de 12 ans

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

 

 

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