Le
03 décembre 2014

Le Domaine de Villers, établissement hôtelier de Villers-sur-Mer, rejoint le réseau inDeauville

Le Domaine de Villers, grande maison anglo-normande, est situé sur les hauteurs de Villers-sur-Mer et domine l’estuaire de la Seine. La nuit, des milliers de points lumineux ponctuent le panorama jusqu’au Havre. Cet hôtel a la particularité d’avoir un frère aîné - le Manoir de la Poterie - situé quant à lui à Cricqueboeuf. Tous deux classés quatre étoiles ont en commun le goût du calme, de la nature, et des ambiances familiales.

Baptiste Guillemet, après un passage par le Manoir de la Poterie, dirige depuis 2018 le Domaine de Villers.

Une adresse bien-être

Baptiste Guillemet a fait son apprentissage en salle à la ferme Saint Simeon. Au fil des saisons à Courchevel ou Porsmouth, il se forme aux métiers de l'hôtellerie… avant de retrouver la Normandie il y a quelques années.
Dans ce domaine à colombages, 18 chambres dont cinq suites sont décorées dans des styles différents : contemporain, marine, art déco ou directoire. L’hôtel a été construit en 2006 et conçu avec de vastes chambres. Certaines sont plus adaptées pour des déplacements professionnels avec un coin bureau. Les chambres supérieures permettent un accès direct au SPA. Les chambres confort sont équipées d'un petit salon. Les plus grandes mesurent 50m2. Chose rare, le Domaine propose aussi une suite familiale avec cuisine équipée pour des séjours en totale autonomie.

Domaine de Villers - piscine - photo Domaine de Villers

Un jardin pour décor

Au bout du vaste salon du rez-de-chaussée, un restaurant, Le Matisse, et sa terrasse ouverte en été face à la mer. Romain Mazure, jeune chef, travaille avec les producteurs locaux et propose une cuisine moderne faite maison. Comme toutes les adresses villersoises, la coquille Saint Jacques est l'invitée spéciale de la carte d'hiver.

Le Domaine de Villers-sur-Mer est l'adresse de fidèles. Des clients plutôt jeunes qui viennent sur la côte normande pour un vrai break en famille. Profiter du calme environnant et des espaces bien-être sont des valeurs sûres lorsque l'on veut se déconnecter du stress quotidien. Accessibles aussi aux personnes qui ne résident pas à l'hôtel, une piscine intérieure chauffée à 30 ° toute l'année, un sauna, un jacuzzi, des cabines de soin ... le spa est installé au rez-de-chaussée et donne sur une vaste terrasse nichée dans la nature. Des chambres, comme du restaurant, le panorama de verdure invite au ressourcement et à la lenteur. 

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Domaine de Villers, terrasse. Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - grand salon - crédit domaine de villers
Domaine de Villers - salle à manger - Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - plats - Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - plat SJacques - photo Domaine de Villers
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Domaine de Villers, terrasse. Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - grand salon - crédit domaine de villers
Domaine de Villers - salle à manger - Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - plats - Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - plat SJacques - photo Domaine de Villers
Domaine de Villers, terrasse. Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - grand salon - crédit domaine de villers
Domaine de Villers - salle à manger - Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - plats - Photo Domaine de Villers
Domaine de Villers - plat SJacques - photo Domaine de Villers

Trois incontournables pour les clients de l'hôtel

Visiter Deauville et Honfleur en passant par la route de la Corniche.
Se balader sur la plage des vaches noires et rejoindre Deauville par le sable. Une belle balade de 15 kilomètres vivifiante.
Découvrir la brasserie Bel Orge qui propose chaque semaine des visites guidées.

En images, la recette des noix de Saint Jacques de Romain Mazure, chef du Matisse

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