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LE SLEIPNIR
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46 rue Mirabeau 14800 Deauville
02 31 98 51 66

sleipnir14800@gmail.com

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NOUVEL AN


MENU DU REVEILLON

- Kir normand avec amuse-bouches
- Escalope de foie gras frais poêlée à la crème de chèvre fouillis de jeunes pousses ou Assiette de saumon fumé d’Ecosse crème crue fermière de la maison Borniambuc ou 6 fines de claire N°2 de Blainville-sur-Mer
- Filet de boeuf (race normande), façon rossini sauce au Pommeau*, pommes grenailles, fagot de haricots verts ou Filet de bar sauce vierge pommes battues aux algues ou Cuisse de chapon confit aux trompettes de la mort sur lit de frisée
- Assiette de fromages de Normandie (Camembert au lait cru, Livarot, Pont L'Evêque) ou Tiramisu au chocolat blanc et framboise ou Tarte fine aux pommes chantilly et caramel au beurre salé
- Coupe de champagne*

69€/pers. (hors boissons)

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.