S'émerveiller du décor d'un hôtel mythique

La construction de l’hôtel Normandy, dont les plans sont dessinés par l’architecte Théo Petit, est achevée pour la saison estivale de 1912. En 1925, l’acquisition des terrains permet son extension au nord.
L’hôtel Normandy est établi selon un plan en H permettant l’aménagement de cours intérieures. Les façades affichent un style normand (composition en damier et pan de bois). Le pittoresque de l’édifice est renforcé par une cour principale, nommée la "cour normande", composée de pièces de gazon plantées de pommiers. Elle est fermée par une barrière sur la rue Gontaut-Biron par des boutiques, dont celle qu’occupait Gabrielle "Coco" Chanel à partir de 1913.

A la rusticité de l’extérieur s’oppose la modernité, le raffinement et le confort des agencements intérieurs : le vaste hall d'entrée, couronné par un plafond elliptique soutenu par des colonnes, les boiseries de style Louis XVI du bar, le plafond et les panneaux ornementaux du restaurant, inspirés du décor des salons de jeux de la Reine de Fontainebleau.

Le succès de la saison estivale 1912 incite la Société des hôtels et casino de Deauville à doter la station d’un second palace. Eugène Cornuché acquiert de la baronne d’Erlanger la Villa La Louisiane, édifiée en 1861 pour le duc de Morny, fondateur de Deauville, pour construire à la place l’hôtel Royal. L’édifice, élevé selon les plans des architectes Théo Petit et Georges Wybo, est inauguré en juillet 1913.
Etabli selon un plan en U, l’hôtel en béton armé comprend sept niveaux et dresse sa façade monumentale, animée par un avant-corps axial et deux avant-corps latéraux, face à la mer. La rigueur de l’élévation est atténuée par la variété des parements (en damier et pan de bois), des éléments saillants (colonnes, balcons, loggias) et des ouvertures (rectangulaires, arcs soutenant une voûte en forme de demi-cercle ou surbaissés…).
Le hall d'entrée traversant relie la cour d’entrée au côté mer. Il est animé par des arcades cintrées, acentuées de pilastres et de trumeaux (cloisons comprises entre deux baies) ornés de feuillages enroulés autour d’un bâton. Il distribue le bar et la salle à manger au décor de style Empire et ouverte sur la mer. L'entrée côté cour, ponctué de colonnes, donne accès à l’escalier d’honneur et à deux galeries latérales, inspirées de la Galerie des glaces à Versailles.

En 1927, la voiture automobile, alors en plein essor, autorise la construction hors du centre-ville. L'Hôtel du Golf de style Art Déco est inauguré en 1929. Entouré d’un vaste parc de 70 hectares, un parcours de golf de 18 et 9 trous, imaginé par l’architecte britannique Tom Simpson, y est aménagé. Un second parcours de 9 trous, élaboré par l'ancien champion de golf britannique Henri Cotton, est ajouté en 1964.

A l'intérieur, l'histoire de Deauville s'affiche sur une série de toiles marouflées accrochées sur les murs du bar, le mobilier Chesterfield et les tartans anglais se mêlent aux évocations contemporaines du terroir normand à travers les sculptures géantes de pommes et de chevaux, l’escalier d’honneur dessert une mezzanine et un garde-corps Art déco.