Manger

de la coquille Saint-Jacques

Nos adresses pour en déguster pendant la Fête de la coquille Saint-Jacques de Villers-sur-Mer.

Recette coquille - Domaine de VillersClara Douet

Le Matisse

Pour la saison de la coquille, le Matisse propose à la carte plusieurs plats autour de la Saint-Jacques. 

 

Inventive et délicate, audacieuse et élégante, la cuisine du Chef navigue entre terre et mer, associant subtilement les produits du terroir normand à ceux de la mer qui en longe les côtes. Les produits essentiellement locaux sont frais et de saison.

 

Le Matisse a de quoi satisfaire toutes les envies avec ses plats proposés au menu, en formule ou à la carte... et toujours bien accompagnés grâce à une généreuse carte des vins.

Les Ammonites

Pour la saison de la coquille, Les Ammonites propose de la Saint-Jacques en entrée et en plat. 

 

Situé sur la plage des Ammonites à Bénerville-sur-mer, ce restaurant avec vue sur la mer offre une grande terrasse et une plage privée avec possibilité de louer des transats.

 

Spécialité : l’ardoise du chef en fonction du marché.

Key West

Pour le week-end de la Fête de la coquille Saint-Jacques et des fruits de mer de Villers-sur-Mer, le Key West aura un plat de coquille à la carte. 

 

Cette brasserie située en bordure de plage, offre le plaisir de déjeuner "les pieds dans l'eau", grâce à sa terrasse ensoleillée et abritée. 

 

A la carte, on retrouve essentiellement des produits de la mer, mais aussi des plats du jour (viande et poisson), ainsi que des crêpes salées et sucrées.

Au Bureau

Pour célébrer la coquille, tout le weekend vous pourrez déguster cette recette de Saint-Jacques à la normande avec sa garniture. 

 

Situé près de la gare à Deauville, Au Bureau est un Pub Brasserie typique inspiré des pubs londoniens. Déjeuners, apéros, dîners, soirées… Vous allez aimer passer du temps Au Bureau !

L'Essentiel

Pour la saison de la Saint-Jacques, ce restaurant étoilé depuis 2018 propose une entrée à base de coquille. 

 

L' Essentiel à Deauville favorise l'échange et la transparence : cuisine ouverte, salle spacieuse et nouveau mobilier confort. 

 

Une cuisine respectueuse des saisons, des producteurs locaux, avec une touche d'Asie. 

 

1 étoile au Guide Michelin 2019

Hurricane Bar

Ce bar-restaurant villersois sera en fête et propose des coquilles Saint-Jacques cuisson vapeur et assaisonnées à la crème du chef accompagnées de riz basmati. 

 

L'Hurricane Bar propose dans une déco colorée et décontractée, de bons petits plats du terroir et de la pêche locale. Dans ce restaurant atypique, les familles sont accueillies avec plaisir et les jeux de sociétés sont à disposition... Ambiance festive assurée !

 

A la carte, on retrouve du poisson pêché de la nuit du port de Dives sur Mer et des fondues de fromages normands (camembert, pont l'évêque ou pavé d'Auge) avec charcuterie artisanale normande tranchée sur place. 

 

Cerise sur le gâteau : la terrasse est ensoleillée toute la journée !

Le Yacht Café

Pendant toute la saison et selon les disponibilités de la pêche, le Yacht Café à Deauville propose en suggestion du jour un plat à base de coquille.

 

Emplacement privilégié pour cette grande brasserie située sur la place du marché. Dans une atmosphère balnéaire, on commande un café ou l’on s’installe sur la grande terrasse ensoleillée à partir de 15h. A table, grande variété de salades composées, poissons et viandes.

Le Bellevue

A l'occasion de la saison de la coquille, on retrouve à la carte deux entrées, soit des noix de Saint Jacques Poêlées au poivre de Timut, butternut et sauce aux champignons ; ou nage de noix de Saint Jacques aux baies et fruits de la passion. Ainsi que deux plats : noix de Saint Jacques poêlées, sauce potimarron ; et un feuilleté de Saint Jacques aux endives, beurre blanc aux câpres. 

 

L'hôtel *** restaurant Le Bellevue ouvre ses portes sur un magnifique jardin et une vue splendide sur la mer entre Honfleur et Trouville. Cette villa normande centenaire à caractère feutré compte un restaurant en véranda ou sur terrasse, qui propose une cuisine traditionnelle normande de qualité et de fruits de mer.

A proximité : plage, centre équestre, randonnée, golf, casino, thalasso.

Casa Roméo

Chez ce traiteur italien deauvillais, on retrouvera pendant le weekend des ravioles fraîches faites main à déguster sur place ou à emporter. Deux variantes seront proposés : Saint-Jacques et cèpes, ou Saint-Jacques truffe. 


Située face à la place du marché, la Casa Roméo propose de déguster chez vous ou sur place dans un endroit surprenant et chaleureux : antipasti, charcuteries, fromages, pâtes fraiches, plats cuisinés (avec un large choix pour les végétariens), focaccia, bruschetta, café Illy....

 

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