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Economie Tourisme
Du Goût ! En cuisine à L'Essentiel
[Recette] Carpaccio de Saint-Jacques de Baie de Seine, endives de pays au yuzu, vinaigrette Calamansi et fruit de la passion, mâche et pousses de shiso rouge
En images, la recette à suivre pas à pas
Culture Franciscaines
Deux estampes de la collection Franciscaines exposées à Flers
Deux estampes de l’album "White Bottoms" viennent d’être prêtées au Musée du Château de Flers pour son exposition "Entrez dans la danse !" (19 mai – 25 novembre 2018).
L’album, que conserve le Musée des Franciscaines, réalisé en 1927 par SEM (Georges Goursat de son vrai nom, 1863-1934), caricaturiste de la Belle Epoque, est composé de...
Economie Tourisme
Du Goût ! Au Manoir d'Apreval
Secrets de fabrication
En image, une visite commentée de la distillerie, du pressoir à la cuverie.
Economie Tourisme
Du Goût ! Dans le laboratoire de Martine Lambert
Quand glaces et sorbets exceptionnels livrent leurs secrets
En image, Martine Lambert vous offre une visite privilégiée de son atelier de fabrication
Economie Tourisme
Du Goût ! Dans les cuisines du 1899, aux Manoirs de Tourgéville
[Recette] Escargots du Pré d'Auge en cocotte lutée
En image, suivez pas à pas la recette, les conseils et tours de main du chef
Economie Tourisme
Du Goût ! Dans les cuisines du Bellevue
[Recette] Filet de lieu jaune, sauce caramel-citron vert, mitonnée de légumes
En image, suivez pas à pas la recette, les conseils et tours de main du chef
Economie Tourisme
Du Goût ! Dans les cuisines du Spinnaker
[Recettes] Paleron de boeuf et homard, shiitake, purée de céleri et citron vert confit - Millefeuille "minute" à la framboise
En image, suivez pas à pas les recettes, conseils et tours de main du chef
Economie Tourisme
Du Goût ! En cuisine avec le chef étoilé Maximin Hellio
[Recettes] Œuf de Marans, champignon d’Orbec - Pomme de Jean-Marc Lebey, macadamia
En image, suivez pas à pas les recettes, conseils et tours de main du chef
Economie Tourisme
Du Goût ! Dans les cuisines du Jardin
[Recette] Paleron de bœuf d’Angus juste snaké, carottes confites, écrasé de pommes de terre
La recette, à suivre en images, pas à pas
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