Pique-niquer sous les pommiers au Manoir d'Apreval avec Agathe Letellier
Chaque été et depuis plus de quinze ans, Agathe Lettelier, propriétaire du Manoir d'Apreval, domaine familial cidricole, propose des paniers de pique-niques champêtres avec des produits locaux et artisanaux à savourer dans l’herbe sur une nappe ou sur une table à l’extérieur.
A l’origine des pique-niques : des dégustations proposées lors de visites guidées, puis sous forme de buffet, pour montrer les associations possibles entre les cidres, pommeaux et calvados que fabrique Agathe et les produits du terroir. "Les gens sont heureux dehors et les pique-niques permettent de rassembler tout le monde. C’est prisé pendant les vacances, tout le monde n’a pas le temps de cuisiner." C’est ainsi qu’est née l’idée de proposer des pique-niques ! Les paniers sont authentiques, garnis de terrine, fromage, pain cuit au feu de bois, fruits et légumes locaux, caramels artisanaux et, bien sûr, de cidre, calvados et pommeau pour les adultes ou de jus de pommes. Dans une démarche de circuit court les spécialités du panier proviennent de producteurs situés à moins de 20 km à la ronde ! Ces paniers sont à déguster chaque année en juillet et en août sur une table de pique-nique ou dans l'herbe, sous les nombreux pommiers de ce domaine cidricole familial.
L'histoire du domaine d'Apreval commence au début du XXe siècle alors que Victor Revillon acquiert le Manoir entouré de 24 hectares de terres agricoles. Avec l'aide d'un fermier, il y développe une polyculture. A la fin du XXe siècle c'est la petite-fille de Victor, Flavie, qui décide avec sa fille Agathe Letellier, actuelle propriétaire, de se spécialiser dans la production de pommes et une activité cidricole. Le Manoir possède aujourd'hui 17 variétés de pommes typiques du Pays d'Auge qui permettent la production de cidres, pommeaux, calvados, jus de pommes et vinaigre de cidre labellisés Agriculture Biologique à déguster lors de visites guidées qu'organise Agathe de mi-mars à mi-novembre.
