Repas du Nouvel An

Le dimanche 1e janvier

La Belle Epoque

A Deauville

Brunch du Nouvel An

Buffet à volonté et ½ homard par personne. Coupe de Champagne Veuve Clicquot*. A partir de 13h.
 
Brunch à 170€ par personne, hors boissons (se renseigner pour la carte des boissons au moment de votre réservation - eau et boisson chaude incluses).

Pour les enfants (-12 ans), brunch à 85€ par enfant : buffet à volonté, cocktail sans alcool, eau et boissons chaudes.
DEAUVILLE

La Belle Epoque

Hôtel Barrière Le Normandy Deauville
38 rue Jean Mermoz
14800 DEAUVILLE
France
02 31 98 66 22

Le 1899

A Tourgéville

Brunch du Nouvel An

A partir de 12h30.

  • BUFFET PETIT-DEJEUNER : assortiment de viennoiseries, brioche maison / sélection de pains, œufs brouillés et bacon / sélection de yaourts et céréales / salade de fruits, fruits de saison
  • BUFFET FRAICHEUR : assortiment de crudités et salades / œuf mimosa à la truffe / club sandwich / charcuterie / sélection de fromages normands
  • BUFFET DE LA MER : tataki de thon rouge / langoustines rafraîchies / saumon Bellevue / saumon fumé, bulots, huîtres, crevettes
  • BUFFET CHAUD : souris d’agneau confite au miel et romarin / matelote trouvillaise / risotto crémeux au citron et parmesan / légumes glacés au parfum de truffe
  • BUFFET SUCRÉ : tartes de saison, mousse au chocolat, Paris-Brest, gaufre liégeoise / choux et éclairs, forêt noire, crème brulée / œuf à la neige, brochette de fruits
Brunch à 79€ par personne, hors boissons (vins*, eaux minérales et café inclus), 36€ par enfant (de 6 à 12 ans). Offert pour les moins de 6 ans.
TOURGEVILLE

Le 1899 - Les Manoirs de Tourgéville

668 Chemin de l'Orgueil
14800 TOURGEVILLE
France
02 31 14 48 68

Auberge de la Source**** - Collection Saint-Siméon

A Barneville-la-Bertran

Menus du Nouvel An

  • Bouillon de châtaigne, quenelle de poule faisane et truffe blanche
  • Turbot rôti, sauce au vin blanc*, ratte au sarrazin et caviar
  • Caille Rossini et chou vert truffé
  • Camembert et Brillat-Savarin à la noisette
  • Sphère banane, orange et épices douces
Menu à 90€ par personne, hors boissons.
 

Ou au choix

Le même menu hors Turbot rôti, sauce au vin blanc*, ratte au sarrazin et caviar.

Menu à 70€ par personne, hors boissons.

L'Auberge de la Source

Chemin du moulin
14600 BARNEVILLE-LA-BERTRAN
France
02 31 89 25 02

Les Impressionnistes

A Honfleur

Nuances en huit temps

  • La crevette en tartare, caviar et bouillon d’algue
  • La Saint-Jacques rôtie, sot l’y laisse, sauce Albufera et citron bergamote
  • La truffe blanche d’Alba salsifis façon carbonara, jus caramélisé et jambon sec de Bayeux
  • Le turbot rôti truffe melanosporum et châtaigne
  • Le bœuf normand Filet Rossini, queue et topinambour
  • Le camembert truffe
  • L’ananas en raviole, vanille et citronnelle
  • Le chocolat 85% en légèreté, menthe fraîche
Menu à 195€ par personne, hors boissons.
 

Ou Déclinaisons nuances en six temps

Inclut : la Saint-Jacques rôtie, sot l’y laisse, sauce Albufera et citron bergamote / la truffe blanche d’Alba salsifis façon carbonara, jus caramélisé et jambon sec de Bayeux / le bœuf normand Filet Rossini, queue et topinambour / le camembert truffe / l’ananas en raviole, vanille et citronnelle / le chocolat 85% en légèreté, menthe fraîche.
 
Menu à 160€ par personne, hors boissons.
 

Ou Déclinaisons nuances en quatre temps

Inclut : la Saint-Jacques rôtie, sot l’y laisse, sauce Albufera et citron bergamote / le turbot rôti truffe melanosporum et châtaigne / le camembert truffe / le chocolat 85% en légèreté, menthe fraîche.
 
Menu à 120€ par personne, hors boissons.
 
 
 
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Les Impressionnistes - La Ferme Saint Siméon

20 rue Adolphe Marais
14600 HONFLEUR
France
02 31 81 78 00

Le Bougnat

A Dives-sur-Mer

Menu du Nouvel An

  • Mise en bouche : velouté de potimarron aux châtaignes
  • Duo de foie gras du sud-ouest (IGP) et saumon fumé de Cherbourg OU Queues de langoustines rôties sur fondue de poireaux et bisque de homard OU Gratiné de Saint-Jacques de la baie de Seine
  • Premier trou normand 2022
  • Tournedos de poularde du Gers aux morilles OU Filet de bar poché au beurre blanc et ses petits légumes glacés OU Magret de canard de Sort-en-Chalosse rôti aux figues
  • Soufflé glacé passion, ananas poché et coulis de fruits rouges
Menu à 89€ par personne.
 
 
 
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Chez le Bougnat

27 rue Gaston Manneville
14160 DIVES-SUR-MER
France
02 31 91 06 13
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