Brasserie Le Central

Brasserie emblématique et institution Trouvillaise, Le Central, immuable, rassurant, accueillant, souriant. Terrasse plein soleil, en face du célèbre marché aux poissons de Trouville, on y a ses habitudes, entre amis ou en familles.

Bastion du « bien manger » normand. Les fruits de mer et coquillages sont à l’honneur, poissons à la découpe, aile de raie aux câpres, turbot grillé sauce hollandaise, sole meunière, moules marinière ou à la crème, friture d’éperlans ou de calamars, merlan façon Colbert, escalope de veau normande, tripes à la mode de Caen, foie de veau sans oublier les desserts et pâtisseries maison !