Dîners de Saint-Valentin

Pas de dîner à préparer, ni de table à dresser, la Saint-Valentin est l’occasion pour les âmes-sœurs de se laisser porter par une virée gourmande. Dans un palace mythique ou une auberge sur les pas des Impressionnistes, immergé dans la campagne du Pays d’Auge ou au cœur d’une ville médiévale, le soir du 14 février ou sur plusieurs jours, les décors et mets des chefs s’harmonisent pour offrir une Saint-Valentin réussie.

Mercredi 14 février

Restaurant La Belle Epoque ©Fabrice Rambert

HOTEL BARRIERE LE NORMANDY*****

Dîner romantique à la Belle Epoque, animé par un duo de musiciens jusqu'à 23h - 110€ par personne hors boissons

  • Amuse-bouche : potimarron truffé - saumon gravlax - grison au miel
  • Foie gras et douceur de cerise, brioche et gelée de fruits
  • Mon petit chou aux morilles et filet de veau snacké, jus Saint Amour et churros
  • Notre pomme d’amour à la pomme verte et cœur coulant caramel
  • Chocolat et macaron
Restaurant Le Lassay ©Fabrice Rambert

HOTEL BARRIERE L'HOTEL DU GOLF****

Dîner romantique au Lassay - 70€ par personne hors boissons

  • Amuse-bouche : potimarron infusé à la truffe, sablé à la noisette, grison au miel et fruits secs
  • Tartare de Saint-Jacques, gel yuzu, condiment de moutarde jaune aux épices et betteraves, petits légumes et pickles d’oignon rouge
  • Cœur de filet de bœuf Rossini, pomme purée à la truffe noire et sauce Périgourdine
  • La pomme d’amour verte, cœur caramel, sablé aux éclats de caramel au beurre salé d’Isigny
  • Café et mignardises, macaron framboise et perle chocolat
Augusto Chez Laurent ©Sandrine Boyer-Engel

AUGUSTO CHEZ LAURENT

Dîner Saint-Valentin gourmande - 68€ par personne hors boissons

  • Mimosa cocktail et son amuse-bouche
  • Carpaccio de Saint-Jacques et betteraves à l’huile de truffes et citron vert
  • Filet de bar en croûte de champignons de Paris et graines, sauce verte comme un pesto, légumes rôtis
  • Tiramisu exotique
  • Café

Dîner Saint-Valentin Homard - 78€ par personne hors boissons

Inclut le Dîner Saint-Valentin Gourmande + Homard et légumes croquants roulés à la coriandre fraîche et caramel de soja + Queue de Homard rôti, décortiqué, sauce Augusto, tagliatelles ou riz basmati

Le Clos Deauville Saint-Gatien ©Le Clos Deauville Saint-Gatien

LE CLOS DEAUVILLE - SAINT-GATIEN***

Menu Saint-Valentin, Jeu de séduction - 49€ par personne hors boissons

  • Rencontre entre la terre et la mer OU Duo fusionnel de gambas et écrevisses sauce Champagne*
  • Cœur de filet de bœuf sauce aux truffes OU Amour de Saint-Jacques aux écrevisses et son risotto gallo
  • Dôme chocolaté des amoureux OU Feu d’artifice norvégien
LAmirauté ©Gregory Wait

AMIRAUTE HOTEL***

Dîner de Saint-Valentin - 45€ par personne hors boissons

  • Coupe de Champagne* et ses gourmandises
  • Millefeuilles de saumon fumé au wasabi OU Terrine de foie gras au Sauternes* et Porto blanc*
  • Grenadin de veau aux morilles, crème de patate douce, légumes de saison OU Médaillon de lotte sauce crustacée et son risotto
  • Duo de fromages de nos régions aux cerneaux de noix
  • Dôme royal chocolat
L'Ecuyer ©Paloma Gabet

L'ECUYER

Dîner de Saint-Valentin - 86€ par personne hors boissons

  • Cocktail* Amoureux, Mise en bouche
  • Ravioles de homard, bouillon de shiitakés, huile de sésame grillée, coriandre thaïlandaise OU Foie gras de canard IGP au Pommeau*, confit de framboise, condiment miso
  • Pavé de saumon de ligne mi-cuit à 52 °C, purée de céleri au curcuma, petits légumes glacés aux agrumes huile citrino OU Filet mignon de veau normand snacké, purée de pommes de terre "Joël Robuchon", petits légumes glacés aux agrumes
  • Pont-l’Evêque de chez Martin, mizuna
  • Le chocolat, mangue vanille, sorbet citron vert, paillettes en amoureux
Hôtel Le Bellevue*** ©Hôtel Le Bellevue

HOTEL LE BELLEVUE***

Dîner de Saint-Valentin - 130€ par personne hors boissons

  • Dîner pour deux personnes
  • Deux cocktails* "Chambord" offerts

LE MERMOZ

Déjeuner et dîner de Saint-Valentin - 49€ par personne hors boissons

  • Saint-Jacques poêlée et sa julienne de légumes OU Foie gras de canard mi-cuit maison, toasts et son chutney d’oignons rouges
  • Trou Normand (sorbet pomme et Calvados* (optionnel))
  • Magret de canard sauce poivre vert, gratin dauphinois maison & son fagot de haricots verts OU Dos de cabillaud, sauce vierge, écrasé de pommes de terre
  • Moelleux au chocolat et framboise (sorbet framboise & coulis de fruits rouges) OU Farandole de fruits exotiques
La Ferme Saint-Siméon***** ©Ferme Saint-Siméon - Relais & Châteaux

HOTEL LA FERME SAINT-SIMEON***** - RELAIS & CHATEAUX

Dîner de Saint-Valentin - 165€ par personne hors boissons

  • La Saint-Jacques, yuzu, algues, sésame
  • La truffe, choux, sarrasin
  • Le cabillaud skrei, betterave, raifort
  • Le trou normand*
  • Le filet de bœuf, thon, pomme soufflée, caviar
  • Le Neufchâtel, pomme, estragon
  • Le pré-dessert, Champagne*, pamplemousse
  • Le cœur pour deux, fleur de cerisier, griottines, chocolat blanc, chocolat jivara, pomme, Calvados*

AUBERGE DE LA SOURCE****

Dîner de Saint-Valentin - 80€ par personne hors boissons

  • Le tourteau, mayonnaise au blanc d’œuf, navet et orange sanguine
  • La Saint-Jacques de nos côtes, salsifis, sarrasin soufflé et jus de barde citronné
  • Le veau, céleri-rave, coques et jus infusé à l’estragon
  • Le petit cœur de Neufchâtel, salade d’endives et vinaigrette au cidre*
  • Le cœur de chocolat blanc crémeux au chocolat jivara lacté et pommes fondantes, jus d’agrumes réduit en sauce
La Maison ©Les Jardins de Deauville

LA MAISON - LES JARDINS DE DEAUVILLE

Dîner de Saint-Valentin de 19h30 à 21h30 - 59€ par personne hors boissons

  • Terrine de foie gras de canard et chutney de figues fraîches
  • Filet de bœuf, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, fagots de haricots verts
  • Trio de fromages (Pont-l’Évêque, Camembert, cœur de Neufchâtel)
  • Entremet

Du 10 au 17 février

Le Réfectoire Deauville ©Pierre-Olivier Deschamps Agence VU'

LE REFECTOIRE DEAUVILLE

Samedi 10 février à partir de 19h30 : dîner et soirée dansante rythmée par un Dj-Set au son d'un concert live

  • Cocktail au Champagne* avec animation magie
  • Buffet gastronomique au son d’un concert live

Tarifs :

  • Single : 70€ avec une coupe de Champagne* offerte
  • Couple : 165€ pour deux avec une bouteille de Champagne* incluse
  • Étudiant : 40€ par personne
  • Enfant de 10 à 15 ans : 30€ par enfant
  • Enfant de moins de 10 ans : 25€ par enfant
LAmirauté ©Gregory Wait

AMIRAUTE HOTEL***

Mercredi 14, vendredi 16 et samedi 17 février : dîner de Saint-Valentin - 45€ par personne hors boissons

  • Coupe de Champagne* et ses gourmandises
  • Millefeuilles de saumon fumé au wasabi OU Terrine de foie gras au Sauternes* et Porto blanc*
  • Grenadin de veau aux morilles, crème de patate douce, légumes de saison OU Médaillon de lotte sauce crustacée et son risotto
  • Duo de fromages de nos régions aux cerneaux de noix
  • Dôme royal chocolat
Le Clos Deauville Saint-Gatien ©Le Clos Deauville Saint-Gatien

LE CLOS DEAUVILLE - SAINT-GATIEN***

Du 10 au 17 février : menu Saint-Valentin, Jeu de séduction - 49€ par personne hors boissons

  • Rencontre entre la terre et la mer OU Duo fusionnel de gambas et écrevisses sauce Champagne*
  • Cœur de filet de bœuf sauce aux truffes OU Amour de Saint-Jacques aux écrevisses et son risotto gallo
  • Dôme chocolaté des amoureux OU Feu d’artifice norvégien

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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