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VILLA GABRIELLE
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85, rue Eugène Colas 14800 Deauville
02 31 98 71 86

www.lavillagabrielle-deauville.com

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NOUVEL AN


Soirée dansante animée par un DJ

MENU DU REVEILLON

- Mise en bouche à la truffe
- Duo de foie gras, le poêlé croustillant au gingembre et le mi-cuit au naturel, chutney de coing, pain d’épice et brioche
- Saint-Jacques de nos côtes, sauce au champagne*
- Filet de boeuf wellington, sirop d’os, échalote confite, marron fondant et pomme pressée ou Homard thermidor et son risotto crémeux, poêlée de topinambour ou Sole meunière, purée de pomme de terre à la truffe
- Trou normand*, sorbet pomme verte et calvados Dubreuil*
- Ronde de fromages normands et sa salade verte
- Douceur au chocolat gianduja
- Café et mignardises

89€/pers. (hors boissons)

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

 

 

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